homepoulet南法料理的天堂

我上輩子一定是做了非常多的好事，這輩子又天天辛勤燒香拜佛，才有第二次機會，又來到烘布蕾品嚐這令人吮指回味的彰化美食，今天一改往常只點法式烤雞套餐的習慣，決定來試試網友熱門推薦，烘布蕾店內的招牌單點商品，想知道好不好吃嗎？跟著走就對啦，Let’s GO！

首先當然是要吃點鹹的墊墊胃囉，端上桌的第一道菜是威尼斯海鮮義大利麵，人客啊～你看看上面的料有多豐富，海鮮各個是飽滿肥厚。使用的醬料是粉紅醬（紅醬+白醬），白醬將紅醬酸味中和，吃起來不但有紅醬的爽口感，又有白醬特有的柔和滑順～

既然是海鮮義大利麵，那怎麼能少了海鮮這個主角呢，裡面有章魚、花枝、孔雀蛤、干貝、蛤蜊等等，我在這裡要極推干貝，大家都知道干貝要煮得好吃是很難的，但是這干貝真的是我吃過最好吃的干貝了，Q彈多汁又有嚼勁，完全沒有一絲絲的纖維，忍不住對廚師鼓掌叫好啊^^b

吃完義大利麵還意猶未盡之際，服務生再端上了第二道菜－法式南瓜盅海鮮飯，這道不只是主廚創意料理，而且還每天限量供應唷～因為南瓜都是每天早上去採購的，有時候不一定會買到適合做料理的南瓜，所以才會限量供應。

平生對『限量』兩個字最無法招架了，尤其是限量彰化美食，能不點嗎，你們說說～

這超大隻的明蝦(左圖)，廚師將蝦腸處理的很乾淨，咬下一口肉質紮實鮮甜，三兩口就把明蝦吃完了（好想再來一隻呀~）。

接下來，當然就要來嚐一下南瓜盅囉(右圖)，切開剖面，你沒看錯！下面是使用南瓜作為容器，整個南瓜燉得非常綿密，裡面的飯是有用南瓜醬先拌過，有著微甜的南瓜味，再加上略有鹹味的海鮮一起吃，好吃到連舌頭都要吞下去了！

※南瓜跟海鮮都是屬於低熱量食物，熱量低又有飽足感，這道料理現在可是引發輕熟女們熱烈討論的彰化美食呢～

這趟彰化美食之旅的最後，當然是要用甜點來劃下一個完美的Ending囉，最後上場的是近幾年最受歡迎的蜜糖吐司，為了怕體重破表，我特地點了季節鮮果口味的蜜糖吐司（←來得及嗎？），上面的冰淇淋是莫凡比黑醋栗口味唷～整個瞬間變高級蜜糖吐司（轉圈圈~~）

老闆娘真的是超級大方，上面的水果簡直是多到滿出來，將吐司牆切開之後，水果們一個個像爆布一般的滑落下來。

切開吐司牆後，就看到裡面是一顆顆金黃酥脆的吐司磚，而且奶油香聞起來跟一般奶油也不一樣，特別香濃。老闆娘說他們連塗在吐司上的奶油也十分講究，是使用依思尼奶油，到底依思尼奶油跟一般奶油有什麼不一樣呢，下面就讓我來為大家解惑。

※依思尼奶油的原料是使用Nomandie乳牛的牛奶，這些乳牛吃得是最好的牧草，在適當的溫濕度下成長，而依思尼奶油是以專業傳統的技術製成，而且過程中嚴禁使用任何添加物。

趕緊來吃看看吧，取下一塊吐司磚，上面舖上奶油、水果、冰淇淋再佐一點草莓醬，鏘鏘！看起來是不是又變成一道新的甜點呀(́^◞౪◟<‵)。

最後的大亮點當然就是黑醋栗冰淇淋啦，微酸的口感中和了奶油及果醬帶來的甜膩感，再搭上水果更是讓清爽感大大加分，以往的蜜糖吐司都是搭配香草或巧克力冰淇淋，不免讓人感到膩口。到今天才知道原來蜜糖吐司跟水果冰淇淋的搭配才是王道呀～

這三道果然是網路人氣商品呀！雖然吃得很飽但真的好滿足喔，真心推薦給喜歡彰化美食的人，有機會一定要到烘布蕾來嚐嚐。

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