蜜糖吐司近來在台灣非常流行,甚至有專門販賣的餐廳,知名的甜點餐廳據說現場排隊要等上3、4個小時,電話預約也要等1~2個月,這麼可愛又好吃的料理,你也想自己在家料理嗎?那就來看蜜糖吐司製作方式,讓你在家也能吃到幸福料理!
蜜糖吐司源由:
蜜糖吐司起源於日本,後來又從日本傳到臺灣。蜜糖吐司在日本人氣最高時,需提前5天預訂方可品嘗到,有「不排隊吃不到的甜品」稱號。且烤制好的蜜糖吐司,有著華麗的外表,繽紛的水果裝飾,滿足了視覺上的享受,而酥酥脆脆的吐司口感,味道也特別香濃,溫熱的吐司加上冰淇淋涼爽口感,交織成滿滿的浪漫,最得女士們的歡心,蜜糖吐司也因此風靡日本、臺灣,成為眾多甜品控們的下午茶奢華甜點。
蜜糖吐司製作材料:
1.半個不切土司
2.水果類:草莓、香蕉切片、蘋果丁、覆盆莓、奇異果切丁
3.零食類:脆笛酥、棉花糖、巧克力碎片、葡萄乾
4.霜淇淋
5.無鹽奶油
6.蜂蜜、榛果醬、巧克力醬
7.煉乳
蜜糖吐司製作方式1.
吐司的四邊各留約1公分,用刀將吐司從上往下直切到底部繞一圈。用刀將吐司切一圈後,可以用刀向內壓一下,就比較能順利將吐司芯取出。
蜜糖吐司製作方式2.
將奶油放入平底鍋中,使用小火將奶油融化即可,切忌讓奶油焦黑!並且加入砂糖
蜜糖吐司製作方式3.
吐司芯切成小塊,放入平底鍋中煎到金黃。
蜜糖吐司製作方式4.
將挖空的吐司均勻塗上奶油,放入烤箱以200°C的溫度烤約7分鐘至表面酥脆。烤箱溫度切記不要太高,不然很快就焦黑且不會有酥脆口感,賣相也不佳。
蜜糖吐司製作方式5.
煎好的白吐司放入吐司外殼中,不要疊太高
蜜糖吐司製作方式6.
淋上蜂蜜、煉乳、果醬、巧克力醬等
蜜糖吐司製作方式7.
放上霜淇淋,與其他裝飾品。
蜜糖吐司製作方式8.
擺上水果裝飾,可再用蜂蜜果醬等作盤飾。
看完蜜糖吐司製作方式後是不是有點躍躍欲試了?快點拿出你行動力,作出幸福滿點的蜜糖吐司吧!如果無法在家動手DIY,那就來烘布蕾享用美味又甜蜜的蜜糖吐司,讓你幸福一整天~
資料來源:網路