聖誕節就要吃烘布蕾聖誕大餐，帶你進入法國美食新境界，快來看烘布蕾聖誕大餐開箱文囉～－homepoulet南法料理的天堂

12月是個溫暖又值得感恩的月份，在這個月份裡，你是否也想要和你的家人、好友、愛人度過一個甜蜜又浪漫日子呢?12月的重點節慶就是聖誕節了，今天小編提前過了聖誕，搶先為大家試菜，快來看看烘布蕾聖誕幸福的美味料理吧~

首先濃湯和鹹麵包，南法料理走的是慢食和精緻風格，烘布蕾也著重在這個區塊，所以在濃湯上一點也不馬虎唷!小編去過幾次，每一次喝的濃湯都不太一樣，蘑菇切達濃湯是今天亮眼的配角，白裡一點綠的色澤就讓人飢腸轆轆了!!

家庭餐都有附前菜唷!今日的新鮮前菜是焗烤生蠔，濃濃的焗烤搭配新鮮的海味，淋上田園檸檬，一口咬下滋潤多汁，他的香甜來自海、來自田野，不腥也不生，喜歡吃生蠔的朋友一定會愛這道菜的!!據店長轉述，烘布蕾的開胃菜和濃湯由於食材珍貴取得不易，所以每日的款式都不同唷 : )

進入主菜區囉!!香煎鵝肝菲力牛排佐松露胡椒醬(單點-圖左)，看起來就讓小編食指大動，看看這個配色，充滿了聖誕節的歡樂氛圍，厚實的牛肉吃起來軟嫩，五分的熟度不帶血，卻有滿滿的鮮甜肉汁，淋上鵝肝醬的口感超級鮮甜!!再來就是全家餐的脆皮德國豬腳(圖右)，外層酥脆、內層肉質軟嫩，小編覺得極品豬腳就是他了啦!!香脆多汁的豬腳肉，搭配蜂蜜芥末醬、和酸菜，酸甜滋味超幸福了，順帶一提全家餐的分量4個人吃剛剛好唷，大胃王也可以來挑戰全家餐，內容超級豐盛的!

烘布蕾聖誕大餐5

再來的重頭戲就是全家餐的烤全雞啦!!烘布蕾的烤全雞是主廚用特製香料，醃製72小時外加按摩才送進烤箱的！撥開金黃色的外皮，鮮嫩多汁的雞肉立刻顯露眼前，酥嫩的肉質吃起來完全不乾澀，還有juice的肉汁滲出，香草的味道散發瀰漫，和烤雞融合得恰到好處～烤雞吃起來不會太油膩，而且香味十足。

烘布蕾所使用的香料可是老闆娘每一年到南法鄉間探詢而來，如此珍貴的美味絕對是非~吃~不~可!!

貪吃的小編又另外點了一份普羅旺斯香草檸香鮭魚，(因為隔壁桌有點看起來太可口了!!) 厚實的鮭魚上淋上厚厚的荷蘭醬，濃郁的香草、檸檬味道，天然的氣息搭配新鮮鮭魚，清爽的普羅旺斯風味立刻體現。最特別的是，烘布蕾在大魚大肉的同時，對於蔬菜卻一點也不馬虎，旁邊的節瓜，可是清境限量生產的唷~不論是節瓜、甜椒、蘆筍、杏鮑菇等新鮮蔬菜，都是用特殊烹調手法，吃起來超級酥脆多汁，去過烘布蕾的朋友就知道小編在讚美什麼啦~

最後附上小編貪吃全餐一枚照片囉!!